Morsian
Sulhanen
Kaaso ja bestman
Vieraat
Häiden jälkeen
Askarteluhuone
Viini & samppis
Dior-kauneus
 |
Samppanja
Samppanjan historiaa
Millainen lasi samppanjalle?Samppanjalasin tulee olla muodoltaan kaunis ja viettelevä, mutta samalla sen tulee antaa oikeutta juoman maulle ja tuoksulle. Nykyään suositaan korkeaa, huilunmuotoista ja suorakylkistä lasia, mutta varsinaiset herkuttelijat pitävät enemmän tulppaanin muotoisesta lasista, jossa on kaartuvat kyljet ja suu on näin ollen keskiosaa kapeampi. Tulppaaninen muotoinen lasi antaa enemmän oikeutta samppanjan tuoksulle, kun huilun mallinen lasi kadottaa tuoksun. Lasin tulee olla myös tarpeeksi tilava, että tuoksulle annetaan tarpeeksi tilaa. Samppanjalasissa tulee olla jalka, josta pidetään kiinni. Tällöin juoma ei lämpene turhaan. Paras lasi on väritöntä ja ohutta, jossa erityisesti huulia koskettava osa on ohut ja suoraksi hiottu tai leikattu. Historiassa on ollut aika, jolloin on suosittu laakeita lautasen mallisia laseja. Tällainen lasi kadottaa kuitenkin hetkessä juoman hekumallisen poreilun, maun ja tuoksun. Lasin historiallinen taustakin on arvelluttava: sen muoto on otettu kuniinkaallisen naisen rinnoista... Samppanjavispilä oli muodissa 1900-luvun alussa, jolloin seurapiireissä joutui tuon tuosta juomaan samppanjaa. Samppanjavispilällä hävitetään juomasta muutamassa sekunnissa siihen vaivalla aikaan saadut kuplat. Samppanjavispilää samppanjalasissa onkin syytä pitää samankaltaisena tilanteena kuin norsua posliinikaupassa.
SS
|
|