Samppanja

Samppanjan historiaa
Mikä erottaa samppanjan kuohuviinistä?
Rypäleet
Erilaisia samppanjoita
Samppanjan tarjoilu
Millainen lasi?
Samppanjaa ja kuohuviiniä häihin?
Samppanjavastaanotto

Nicolas Feuillatte Blanc De Blancs Brut 1997

Tuottaja: Nicolas Feuillatte
Valmistusmaa: Ranska
Alue/luokitus: Champagne
Alkoholipitoisuus: 12 %
Sokeripitoisuus: 11,8 g/l
Rypälelajit: Chardonnay 100%

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Brut on valmistettu ainoastaan Chardonnay-rypäleistä. Tähän raikkaaseen samppanjaan käytettävät rypäleet tulevat Côte des Blancs'n alueelta.

Väriltään samppanja on vaaleankeltainen. Tuoksu on aromikas ja mineraalinen, myös hyvin kukkainen. Tuoksusta voi erottaa omenankukkia, akaasiaa, päärynää ja limeä. Maku on elegantin kuiva, raikas ja sitruksiin sekä vihreään omenaan vivahtava. Rakenteeltaan viini on miellyttävän kevyt, mineraalinen sekä eloisa ja se tuo mieleen keväisen raikkauden. Jälkimaku on pitkä, kuplat pieniä sekä säilyviä.

Viini sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä kaikenlaisten kevyiden ja hienostuneiden ruokien kanssa tarjottuna.